Avocado ToastVeg
Sourdough panggang, tumbukan alpukat, telur mata sapi, kemangi segar dan daun mint
Rp 105.000
Sarapan
Salmon Bagel
Bagel dengan krim keju, salmon marinasi, mangga, baby romaine, keju cheddar dan saus ponzu sitrus
Rp 160.000
Chicken Pesto Oatmeal
Oatmeal creamy dengan dada ayam sous vide, keju Parmesan, dan pesto kemangi buatan sendiri
Rp 120.000
Eggs Benedict
Telur poached di atas roti sourdough panggang dengan salmon cured atau ham, salad campur, dan saus hollandaise klasik
Rp 150.000
Milk Oolong Crepes with Strawberry & BlueberryVeg
Adonan crepe dengan infused milk oolong, krim asam manis, kompot stroberi dan bluberi, beri segar
Rp 140.000
Milk Oolong Crepes with Cured Salmon
Adonan crepes dengan infusi teh milk oolong, krim keju, salmon cured, dan kaviar merah
Rp 290.000
Cottage Cheese CroquettesVeg
Kroket keju cottage goreng keemasan dengan krim asam manis, saus stroberi, bluberi segar dan daun mint
Rp 150.000
Kreasikan Sarapan Anda
Build Your Breakfast
Pilih telur, karbohidrat, protein, sayuran, dan saus pilihan Anda. Disajikan hingga pukul 12:00.
Rp 0
B
Bowl
Salmon Quinoa
Salmon marinasi, kuinoa merah, alpukat, timun, tomat ceri, selada iceberg dan saus yogurt herbal ringan
Rp 140.000
Chicken Brown Rice
Dada ayam sous vide, beras merah, timun, tomat ceri, selada iceberg, edamame, dan dressing wijen
Rp 120.000
Salad
Prawn Sesame Crunch Salad
Udang rebus, selada romaine, remahan tempura renyah, nori goreng, biji wijen, dan dressing wijen
Rp 150.000
Thai Green Papaya SaladVeg
Pepaya muda, wortel, jagung, ketumbar, kacang tanah sangrai dan saus khas Thai
Rp 110.000
Smashed Cucumber SaladVeg
Timun tumbuk dengan biji wijen, bawang putih, minyak cabai dan saus kedelai manis
Rp 90.000
Caesar Salad with Chicken
Dada ayam, selada romaine, keju Parmesan, crouton, tomat ceri, dan dressing Caesar klasik
Rp 130.000
Duck Confit Salad
Bebek confit sous vide, alpukat, filet jeruk, salad campur, pistachio, biji wijen dan saus ponzu
Rp 150.000
Nigiri & Hidangan Pembuka
Prawn Nigiri
Udang rebus di atas nasi sushi berbumbu
Rp 110.000
Salmon Nigiri
Salmon segar di atas nasi sushi berbumbu
Rp 120.000
Tuna Nigiri
Tuna segar di atas nasi sushi berbumbu
Rp 100.000
Salmon Tataki
Sashimi salmon bakar ringan dengan alpukat, jeruk bali dan saus ponzu
Rp 160.000
Beef & Mushroom Gyoza
Gyoza daging sapi dan jamur buatan sendiri disajikan dengan salad campur dan saus cocolan kecap asin
Rp 110.000
Sushi Roll
Chai Chitai Special Roll
Salmon torched, crab stick, tobiko, dan saus spesial yang creamy
Rp 175.000
Philadelphia Roll
Salmon, krim keju, alpukat, dan kaviar merah
Rp 185.000
Unagi Roll
Belut unagi, alpukat, timun, renyahan tempura dan saus unagi buatan rumah
Rp 195.000
Ebi Crunch Roll
Udang tempura renyah, timun, remahan tempura, dan kaviar merah
Rp 145.000
Sup
Wagyu Miso Pho
Kuah kaldu sapi kaya rasa dengan mi beras, irisan daging wagyu dan ketumbar segar
Rp 155.000
Salmon & Prawn Tom Yum
Sup tom yum dengan salmon, udang, dan ketumbar segar, disajikan dengan nasi
Rp 150.000
Hidangan Utama
Salmon with Guacamole
Salmon panggang disajikan dengan guacamole segar, arugula, dan dressing herba yogurt
Rp 210.000
Tuna Steak
Steak tuna panggang dengan zuchini, bok choy, kacang tanah sangrai, dan dressing wijen
Rp 160.000
Black Risotto with Scallops
Risotto tinta cumi dengan kerang simping panggang, keju Parmesan dan parutan kulit lemon
Rp 190.000
Vegan Green Zucchini PastaVeg
"Pasta" zukini dengan saus hijau terong-bayam-santan, kacang mete, edamame dan brokoli
Rp 120.000
Prawn Ravioli
Ravioli udang buatan sendiri dalam saus keju Parmesan yang creamy
Rp 150.000
Chicken Breast with Sweet Potato Purée
Dada ayam sous vide, purée ubi jalar, salad campur, dan saus mentega Asia
Rp 150.000
Ribeye Steak
Stik ribeye panggang dengan kentang panggang, tumis sayuran dan saus lada Asia
Rp 320.000
Beef Cheek Demi-Glace
Pipi sapi masak perlahan dengan kentang tumbuk, tumis sayuran, dan saus demi-glace yang kaya rasa
Rp 230.000
Beef Burger & French Fries
Burger daging sapi ganda dengan cheddar, bawang bombay karamel dan saus keju-truffle, disajikan dengan kentang goreng
Rp 190.000
Bunless Beef Burger
Tiga potong daging sapi dengan keju cheddar dan karamelisasi bawang bombay, disajikan dengan tempura kembang kol renyah
Rp 220.000
Dessert
Earl Grey Panna CottaVeg
Panna cotta rasa Earl Grey dengan kompot stroberi
Rp 80.000
Honey CakeVeg
Kue biskuit madu berlapis klasik ala kami dengan krim asam manis
Rp 80.000
Mango Sticky RiceVeg
Ketan manis dengan saus kelapa dan mangga segar
Rp 80.000
Seasonal Fruit PlatterVeg
Buah-buahan segar musiman
Rp 80.000
Menu Anak
Cheese Chicken Spaghetti
Spageti dalam saus keju parmesan yang creamy
Rp 100.000
Chicken Nuggets
Disajikan dengan saus tomat
Rp 80.000
French FriesVeg
Disajikan dengan saus tomat
Rp 60.000
Upacara Teh
Ceremony with a Tea Master
Pengalaman dipandu: 3-5 teh berbeda, 1-2 jam. Di tempat atau luar lokasi. Minimal 2 tamu, reservasi terlebih dahulu. Harga per orang.
Rp 250.000
Tea to Go
Teh apa saja dari menu dalam cangkir bawa pulang, satu kali seduh. Beri tahu kami teh pilihan Anda di kolom catatan.
Rp 40.000
Teh Putih
Jinggu Da Bai
景谷大白 · Teh Putih dari Jinggu. Keseimbangan, Relaksasi. Aroma: tebu, lici, lembut.
Rp 100.000
Bai Hao Yin Zhen
白毫银针 · Silver Needles. Keseimbangan, Relaksasi. Aroma: madu, padang rumput, ringan.
Rp 100.000
Bai Mu Dan
白牡丹 · White Peony. Keseimbangan, Relaksasi. Aroma: madu, sitrus, bunga.
Rp 100.000
Shou Mei
寿眉 · Old Man's Eyebrows. Hangat, Relaksasi. Aroma: apel, madu, beri.
Rp 100.000
Gu Shu Bai Cha
古树白茶 · Ancient Tree White Tea. Fokus, Keseimbangan. Aroma: liar, sitrus, kompleks.
Rp 100.000
Teh Hijau
Long Jing
龙井 · Dragon Well. Fokus, Keseimbangan. Aroma: nutty, rumput segar, manis.
Rp 100.000
Liu An Gua Pian
六安瓜片 · Lu'an Melon Seed. Keseimbangan, Relaksasi. Aroma: segar seperti rumput, nutty, anggrek.
Rp 100.000
Bi Luo Chun
碧螺春 · Green Snail Spring. Energi, Fokus. Aroma: bunga, apel, segar.
Rp 100.000
Tai Ping Hou Kui
太平猴魁 · Monkey King. Fokus, Energi. Aroma: segar alami, anggrek, bersih.
Rp 100.000
Zhu Ye Qing
竹叶青 · Bamboo Leaf. Fokus, Keseimbangan. Aroma: herba, nutty, segar.
Rp 100.000
Teh Kuning
Meng Ding Huang Ya
蒙顶黄芽 · Yellow Buds. Keseimbangan, Fokus. Aroma: krim, herbal, manis.
Rp 100.000
Jun Shan Yin Zhen
君山银针 · Junshan Silver Needle. Keseimbangan, Relaksasi. Aroma: madu, krim, lembut.
Rp 100.000
Oolong Ringan
Tie Guan Yin
铁观音 · Iron Goddess. Relaksasi, Fokus. Aroma: anggrek, bunga, creamy.
Rp 100.000
Shan Lin Xi
杉林溪 · Evergreen Grove. Keseimbangan, Relaksasi. Aroma: krim, madu, lembut.
Rp 100.000
Jin Xuan
金萱 · Milk Oolong. Keseimbangan, Relaksasi. Aroma: lembut seperti susu, manis, halus.
Rp 100.000
Ren Shen Oolong
人参乌龙 · Ginseng Oolong. Fokus, Keseimbangan. Aroma: herba, manis, rempah.
Rp 100.000
Oolong Pekat
Bai Ji Guan
白鸡冠 · White Cockscomb. Fokus, Keseimbangan. Aroma: buah, cokelat, rempah.
Rp 100.000
Mi Lan Xiang
蜜兰香 · Honey Orchid. Fokus, Keseimbangan. Aroma: madu, persik, bunga.
Rp 100.000
Ya Shi Xiang
鸭屎香 · Honey Floral Oolong. Fokus, Keseimbangan. Aroma: bunga, madu, buah.
Rp 100.000
Da Hong Pao
大红袍 · Big Red Robe. Fokus, Hangat. Aroma: sangrai, kakao, mineral.
Rp 100.000
Lao Cha Wang
老茶王 · Old Tea King. Dalam, Keseimbangan. Aroma: kayu, madu, dalam.
Rp 100.000
Tie Luo Han
铁罗汉 · Iron Arhat. Fokus, Dalam. Aroma: sangrai, batu, kering.
Rp 100.000
Teh Merah
Zheng Shan Xiao Zhong
正山小种 · Lapsang Souchong. Hangat, Dalam. Aroma: asap, kayu, karamel.
Rp 100.000
Qi Men Hong Cha
祁门红茶 · Keemun. Hangat, Relaksasi. Aroma: madu, mawar, kakao.
Rp 100.000
Dian Hong Jin Luo
滇红金螺 · Golden Curls. Hangat, Keseimbangan. Aroma: madu, malt, kakao.
Rp 100.000
Jin Jun Mei
金骏眉 · Golden Eyebrows. Keseimbangan, Relaksasi. Aroma: manis, bunga, elegan.
Rp 100.000
Zheng Shan Zhong
正山种 · Uluwatu. Hangat, Keseimbangan. Aroma: asap, buah, manis.
Rp 100.000
Hei Cha & Sheng Puerh
Liu Bao Cha
六堡茶 · Six Treasures. Dalam, Hangat. Aroma: kayu, bumi, nutty.
Rp 100.000
Yong De
永德 · Bali. Keseimbangan, Fokus. Aroma: kayu, madu, halus.
Rp 100.000
Bing Dao Wang
冰岛王 · King of Bingdao. Keseimbangan, Energi. Aroma: bunga, manis, bersih.
Rp 100.000
Shu Puerh
Lincang Gong Ting
临沧宫廷 · Ubud. Puerh matang kekaisaran. Dalam, Pencernaan. Aroma: kayu, buah kering, manis.
Rp 100.000
Bulang Shan Gong Ting
布朗山宫廷 · Batur. Puerh mantap dan kaya rasa. Dalam, Keseimbangan. Aroma: madu hitam, kacang-kacangan, lembut.
Rp 100.000
Chen Pi Gong Ting
陈皮宫廷 · Kintamani. Dengan kulit jeruk mandarin. Hangat, Keseimbangan. Aroma: sitrus, madu, hangat.
Rp 100.000
Ning Meng Gong Ting
柠檬宫廷 · Amed. Dengan kulit lemon. Energi, Fokus. Aroma: lemon, segar, ringan.
Rp 100.000
Xiao Qing Gan
小青柑 · Puerh Mandarin. Jeruk mandarin utuh diisi teh puerh. Hangat, Pencernaan. Aroma: sitrus, manis, hangat.
Rp 100.000
Cha Gao
茶膏 · Tea Resin. Ekstrak puerh pekat. Dalam, Energi. Aroma: pekat, kental, manis-pahit.
Rp 100.000
GABA Oolong
GABA Premium
Profil klasik & seimbang. Relaksasi, Keseimbangan. Aroma: madu, karamel, lembut.
Rp 100.000
GABA Honey
Lembut & manis alami. Keseimbangan, Relaksasi. Aroma: madu, karamel, buah.
Rp 100.000
GABA Sapphire
Ringan & elegan. Relaksasi, Fokus. Aroma: pir, bunga, segar.
Rp 100.000
GABA Gui Fei
Kaya rasa, manis madu & kompleks. Keseimbangan, Relaksasi. Aroma: madu, kue, rempah.
Rp 100.000
GABA Red
Karakter kuat & menghangatkan. Relaksasi, Hangat. Aroma: karamel, hangat, kakao.
Rp 100.000
GABA Green
Gaya segar & ringan. Santai, Energi. Aroma: segar, hijau, bersih.
Rp 100.000
GABA Topaz
Lembut, hangat & bulat. Santai, Hangat. Aroma: madu, aprikot, lembut.
Rp 100.000
GABA Grape
Segar buah & juicy. Relaksasi, Energi. Aroma: anggur, beri, manis.
Rp 100.000
GABA Ruby
Kaya rasa beri & pekat. Relaksasi, Keseimbangan. Aroma: ceri, beri, manis.
Rp 100.000
Bebas Kafein
Chamomile
Relaksasi. Aroma: bunga, lembut, menenangkan.
Rp 100.000
Buckwheat
Hangat, Keseimbangan. Aroma: kacang, manis, gandum.
Rp 100.000
Rosella
Energi. Aroma: beri, segar, asam segar.
Rp 100.000
Teh Melati & Buah
Jasmine Pearls
茉莉龙珠. Relaksasi, Keseimbangan. Aroma: bunga, melati, lembut.
Rp 100.000
Beauty of Forest
Relaksasi. Aroma: herbal, segar, lembut.
Rp 100.000
Strawberry Vanilla
Santai. Aroma: beri, krim, manis.
Rp 100.000
Pink Raspberry
Energi. Aroma: beri, ringan, segar.
Rp 100.000
Black Currant
Energi. Aroma: beri, kaya rasa, juicy.
Rp 100.000
Osmanthus Oolong
Keseimbangan, Relaksasi. Aroma: bunga, aprikot, ringan.
Rp 100.000
Matcha
Traditional Matcha
Matcha murni, umami yang kaya. Energi, fokus. Aroma: umami, lembut, bersih.
Rp 60.000
Matcha Latte
Dengan susu, lembut dan creamy. Santai, seimbang. Aroma: creamy, lembut, manis.
Rp 75.000
Cold Brew & Kombucha
Cold Brew Tea
Seduh dingin untuk rasa lembut, manis alami tanpa rasa pahit. Jenis teh berganti sesuai musim, staf kami akan memandu Anda.
Rp 40.000
Kombucha
Dibuat di Bali dari teh berkualitas tinggi kami, bersoda alami. Segar, ringan, sedikit asam. 500 ml. Rasa berganti sesuai musim.
Rp 90.000
Blooming Tea
Blooming Tea in a Glass Teapot
Teh ikat tangan yang mekar menjadi bunga
Rp 100.000
Blooming Tea, 1 piece
Bunga teh ikat tangan untuk dibawa pulang
Rp 50.000
Blooming Tea Gift Set
Set hadiah berisi 12 teh mekar ikat tangan
Rp 500.000
Shisha
Shisha
Tembakau: Musthave, Darkside, Black Burn, Duft, Nash, Hooligan, Overdose, Tangiers, Starline, Deus. Pilih racikan khas dan tingkat kekuatannya.
Rp 350.000
S