Perpaduan sehat dari alpukat lembut, salmon asap, dan telur segar di atas roti gandum utuh yang lezat, dengan taburan parmesan untuk sentuhan elegan. Alpukat, gorgonzola, udang, salmon asap, telur, tomat segar, arugula, parmesan, roti gandum utuh
Gentleman's Breakfast adalah santapan pagi yang kaya protein dan mengenyangkan, menampilkan daging sapi panggang lembut, humus gurih, & tomat segar di atas roti gandum utuh, disempurnakan dengan sentuhan parmesan untuk kenikmatan ekstra. Daging sapi panggang, mortadella, telur, humus, keju feta, roti gandum utuh, tomat segar, arugula, parmesan
Omelet klasik tiga telur dengan isian keju yang lembut, arugula segar, alpukat & sentuhan saus Hollandaise. 3 telur, keju krim, arugula, alpukat, saus Hollandaise
Tiga telur yang dimasak sesuai selera Anda – orak-arik, mata sapi, apung, rebus, atau telur dadar – disajikan dengan roti panggang biji-bijian, mentega, & salad hijau segar. 3 telur “orak-arik, mata sapi, apung, rebus, telur dadar” disajikan dengan roti panggang biji-bijian, mentega & salad hijau
Omelet gaya tornado yang lembut dengan udang segar & alpukat gurih. Telur, alpukat, udang
Oatmeal, telur apung, tomat ceri, jamur, cabai acar, zaitun
Pancake zukini ringan dengan topping mousse alpukat yang lembut, feta, & tartare tuna yang lezat. Mousse alpukat, mousse feta, tartare tuna, arugula, zukini
Tiga telur dalam saus tomat kaya rasa dan kacang arab dengan bayam & cabai acar untuk perpaduan rasa yang sempurna. 3 telur, saus tomat, kacang arab, bayam, cabai acar
Burrata istimewa dipadukan dengan selai tomat buatan sendiri & pancake gandum kuda yang kaya nutrisi dan kaya oksigen. Burrata, selai tomat buatan sendiri, pancake kayak oksigen terbuat dari tepung gandum kuda
Skalop lokal, chutney mangga & saus jeruk
Burrata, carpaccio tomat pertanian, ponzu jeruk, minyak herbal
Artichoke acar, campuran biji-bijian manis, minyak jeruk
Burrata, bit panggang, zucchini tumbuk, minyak bit, tomat ceri segar perkebunan
Mentega Australia, roti biji-bijian, kaviar merah 100 g
Terung, tahini, pasta truf, minyak zaitun, pita pistachio
Irisan almon, minyak zaitun, paprika manis, pita pistachio
Asparagus, zukini, saus chimichurri, yogurt Yunani, pita pistacio
Paprika, yogurt Yunani, pita pistachio
Roti gandum utuh dengan stracciatella lembut, tomat segar ranum & saus pesto segar. Roti gandum utuh, stracciatella, tomat segar, saus pesto
Brioche kaya mentega disajikan dengan salmon asap, krim asam & telur yang dimasak sempurna. Brioche, salmon asap, krim asam, telur
Roti panggang gandum utuh dengan burrata lembut, salmon marinasi khas, telur, alpukat, biji chia & biji labu. Roti gandum utuh, burrata, salmon marinasi khas, telur, alpukat, biji chia, biji labu
Bruschetta biji-bijian lezat dengan bayam, feta & mortadella isi pistacio, disempurnakan dengan parmesan Roti biji-bijian, bayam, feta, mortadella dengan pistacio, parmesan
Cheesecake cottage, krim mascarpone sitrus, arum manis
Adonan shortbread, kompot apel, busa almond, es krim vanila
Adonan pastry, krim buatan sendiri, mascarpone sitrus
Telur, mentega, gula, tepung, cokelat, es krim vanila
Adonan rasa madu, krim buatan sendiri, rasberi segar
Kombinasi lezat dari udang renyah, telur orak-arik lembut, & parmesan di atas galette crepes renyah dengan arugula segar. Telur, udang, alpukat, parmesan, arugula
Nikmati perpaduan lezat dari daging sapi panggang yang lembut, telur mata sapi, & arugula segar di atas galette crepes keemasan, disempurnakan dengan taburan parmesan. Telur, daging sapi panggang, asparagus, parmesan, arugula
Pancake mini lembut disajikan dengan stroberi segar, sirup maple & biji-bijian karamel untuk rasa renyah. Pancake mini, stroberi, sirup maple, biji-bijian karamel
Cheesecake cottage cheese yang ringan dan lembut disajikan dengan mascarpone sitrus & sentuhan unik gulali. Cheesecake cottage cheese, krim mascarpone sitrus, gulali
Pancake ricotta tradisional dengan cranberry, madu & sentuhan krim asam sitrus. Keju ricotta, cranberry, madu, krim asam sitrus
Roti brioche, daging sapi marinasi (48 jam), kentang goreng
Lavash Armenia, udang, alpukat, saus wasabi aioli, kentang goreng
Lavash Armenia, ayam, kentang goreng
Lavash Armenia, daging sapi marinasi (48 jam), kentang goreng
Selada campur, tomat ceri, saus caesar, parmesan
Daging sapi panggang, jamur, tomat ceri, saus wijen
Selada campur, tomat ceri, kecambah kedelai, saus jeruk, udang dalam anggur putih
Tomat segar, zaitun raksasa, minyak zaitun, paprika, timun, feta
Dada bebek, bit panggang, baby romano, timun, tomat, mousse keju feta
Selada campur, tomat ceri, saus caesar, parmesan
Campuran salad, alpukat, parmesan, saus jeruk-mustard, biji-bijian karamel
Bakso ayam & mi buatan sendiri, saus pesto
Konfit dada bebek, acar buatan sendiri, pampushki bawang putih, krim asam, lemak kelapa
Tenderloin sapi, kentang tumbuk truf, asparagus, saus lada
Steak T-bone sapi Angus, tomat segar perkebunan
Beras Arborio, truf segar, pasta truf, Keju Pecorino romano
Iga domba Australia, arugula, tomat segar perkebunan
Krim, santan, bawang merah, safron, brokoli
Daging pipi sapi dimarinasi dalam bir stout, pistacio, kentang tumbuk
Ayam, lavash Armenia, salat sayuran segar, kentang muda
Gurita, saus Thermidor, baby Romano, almon, saus Teriyaki khas
Dada ayam, asparagus, brokoli, alpukat
Fillet salmon, saus ahi, saus pesto
Dada bebek, bit panggang, saus wine, zucchini tumbuk, kentang tumbuk
Loin tuna, saus rasberi, chutney mangga, ravioli udang, saus pecorino romano, truf segar
Pasta buatan sendiri, vongole, kerang hijau, udang besar, saus tomat krim, peterseli
Pasta zukini buatan sendiri, udang, saus pecorino romano, kaviar merah
Pasta buatan sendiri, pipi sapi, keju stracciatella, truf segar
Pasta buatan sendiri, tartare tuna, saus pesto, krim, truf segar
Pasta hitam buatan sendiri, salmon, saus Bisque yang lembut, kaviar merah
Roti pipih lembut dan empuk dengan kantong, sempurna untuk diisi dengan bahan-bahan gurih seperti daging, sayuran, dan saus.
Vongole, anggur putih, bawang putih, cabai, bawang merah, roti biji-bijian
Kerang remis, anggur putih, bawang putih, cabai, bawang merah, roti gandum utuh
Vongole, gorgonzola, almon, peterseli, roti biji-bijian
Skalop lokal, chutney mangga & saus jeruk
Kerang remis, gorgonzola, almond, peterseli, roti gandum utuh
Jeruk nipis, semangka, mentimun, saus jahe, wijen
Gurita, pistachio, air tomat
Anggur, mangga kuning, mousse alpukat, ponzu khas
Mousse truf, kentang goreng, kuning telur asin
Roti gandum hitam, jeruk nipis, saus cuka merah Pemesanan minimal – 4 buah
Roti gandum hitam, jeruk nipis, saus cuka merah
Roti gandum hitam, jeruk nipis, saus cuka merah
Wiski kayu manis, lemon, vanila, jus apel, permen apel René Magritte, seorang maestro Surealisme, dikenal dengan citra-citranya yang menggugah pikiran dan misterius. Dalam “The Son of Man,” Magritte menggambarkan seorang pria berjas dengan wajah terhalang oleh apel hijau yang melayang. Lukisan ini memainkan tema identitas dan persepsi, menantang pengamat untuk melihat lebih dari sekadar apa yang tampak. Sifat karya seni yang sureal dan misterius ini mencerminkan kemampuan Magritte memadukan kenyataan dengan fantasi, menciptakan teka-teki visual yang mendalam.
Rum, nanas, kola jernih Chontwari, seorang seniman kontemporer yang dikenal dengan gayanya yang cerah dan penuh emosi, sering mengambil inspirasi dari kehidupan sehari-hari dan pengalaman manusia. Lukisannya “Old Fisherman” mencerminkan esensi kemanusiaan—sifat ilahi dan iblisnya. Jika Anda membagi lukisan ini secara vertikal dan menempatkan cermin tegak lurus dengan batasnya, ini mengungkapkan dua adegan terpisah kepada pengamat. Di satu sisi, Tuhan digambarkan duduk di atas perahu dengan latar belakang pemandangan laut yang tenang. Bagian lainnya ditempati oleh iblis muram, dikelilingi oleh gelombang tinggi laut yang mengamuk.
Gin, murbei, lemon, vanila, busa vegan Banksy, seniman jalanan misterius, menggunakan stensil untuk menciptakan karya-karya yang menggugah pikiran di ruang publik. Karya ikoniknya “Girl with Balloon” menggambarkan seorang gadis cilik yang meraih balon merah berbentuk hati, melambangkan tema kepolosan dan harapan. Kontras yang tajam antara gambar gadis monokrom dan balon yang cerah meningkatkan dampak emosionalnya, menampilkan perpaduan kesederhanaan dan pesan mendalam khas Banksy.
Bourbon, bitter, pisang Andy Warhol, pelopor gerakan Pop Art, terkenal karena penggunaan citra komersial dan warna-warna berani. Dalam lukisannya “Banana,” Warhol mengubah buah sederhana menjadi karya seni ikonik menggunakan warna kuning cerah dan desain minimalis. Karya ini, yang awalnya dibuat untuk sampul album The Velvet Underground, mencerminkan keahlian Warhol dalam memadukan seni dengan benda-benda sehari-hari, menjadikannya mudah diakses sekaligus menggugah pikiran.
Rum, lici, sauvignon blanc Ivan Aivazovsky, maestro pemandangan laut Romantis, dikenal karena penggunaan cahaya yang dramatis dan detail yang teliti. Dalam “Napoleon on St Helena Island,” ia menangkap kesendirian sang kaisar yang terasing berlatarkan laut yang luas dan bergolak. Palet warna yang lembut dan permainan cahaya yang halus menyoroti isolasi Napoleon, membangkitkan rasa kesedihan dan kesepian yang mendalam. Lukisan ini mencerminkan kemampuan Aivazovsky dalam memadukan keterampilan teknis dengan kedalaman emosional.
Tekila, rempah-rempah, kordial markisa-mangga, jeruk nipis Gustav Klimt, tokoh kunci Vienna Secession, terkenal dengan gayanya yang penuh ornamen dan simbolis. Dalam “The Kiss,” Klimt menggambarkan sepasang kekasih yang diselimuti pelukan emas berpola, menyatu dengan latar belakang dekoratif. Lukisan ini mencerminkan penggunaan daun emas yang mewah dan desain rumit khas Klimt, menyampaikan keintiman dan transparansi. Tekstur yang kaya dan elemen simbolis menyoroti kemampuannya memadukan realisme dengan ornamen abstrak, menciptakan karya yang ikonik dan abadi.
Gin, nanas, irish cream, kelapa, blue curacao Henri Matisse, tokoh terkemuka dalam seni modern, terkenal dengan penggunaan warna yang berani serta bentuk yang cair dan ekspresif. Dalam “Dance,” Matisse menangkap kegembiraan dan ritme kehidupan melalui lima figur telanjang yang menari dalam lingkaran. Warna merah dan biru yang cerah, bersama dengan komposisi yang dinamis, menyampaikan gerakan dan keharmonisansan. Lukisan ini mencontohkan kemampuan Matisse untuk menciptakan kedalaman emosional dan rasa persatuan melalui elemen artistik yang sederhana namun kuat.
Gin, jeruk nipis, krim, air bunga jeruk Wassily Kandinsky, seorang pelopor seni abstrak, berusaha mengekspresikan emosi dan spiritualitas melalui bentuk-bentuk geometris dan warna-warna yang cerah. Dalam “Circles in a Circle,” ia menggunakan lingkaran yang tumpang tindih dan garis-garis yang bersilangan untuk menciptakan komposisi yang dinamis dan harmonis. Lukisan ini mencerminkan keyakinan Kandinsky akan kekuatan emosional dari warna dan bentuk, serta penjelajahannya terhadap hal-hal spiritual dalam seni. Penataan lingkaran yang presisi menciptakan rasa keseimbangan dan kesatuan, mencerminkan pendekatan inovatif Kandinsky terhadap ekspresi abstrak.
Gin, lemon, blackberry
Gin, lemon, gula, kemangi segar
Vodka, likur kopi, sirup vanila, espresso
Rum berkualitas, jeruk nipis, gula
Vodka, markisa, sirup vanila, prosecco
Bourbon, lemon, gula, busa vegan
Tekila, jeruk nipis, likur jeruk, crusta pedas
Gin, vermouth kering, bitter Italia, likur jeruk
Gin, vermouth merah, bitter Italia
Bourbon, vermouth merah, bitter Italia
Vermouth merah, bitter Italia, air berkarbonasi
Vermouth merah, bitter Italia, wine berbuih
Vermouth merah, bitter Italia
Vodka, likur kopi, krim kental
Vodka, gin, tekila, rum, likur jeruk, kola
Bourbon, bitter, gula
Vodka atau gin, vermouth kering, zaitun
Gin, jus tomat, campuran rempah-rempah
Bir lager, jus tomat, campuran rempah-rempah
Tekila, jus tomat, campuran rempah-rempah
Vodka, jus tomat, campuran rempah-rempah
Aperol, wine berbuih, air soda
Bunga elder, wine berbuih, mint, air soda
Wilayah: Treviso, Italia Metode: metode tank (Charmat) Anggur: Pinot Nero, Pinot Bianco, Rebozo Catatan rasa: beri, sitrus, bunga almond Paling cocok dengan: hidangan pembuka, kerang-kerangan, hidangan vegetarian
Wilayah: San Juan, Argentina Anggur: Malbec Catatan rasa: buah-buahan, ceri, vanila Cocok dengan: daging sapi, domba, unggas
Wilayah: California, AS Anggur: Zinfandel Catatan rasa: rasberi, kismis hitam, ek Cocok dengan: daging sapi, domba, unggas
Wilayah: Australia Tenggara Anggur: Sauvignon Blanc Catatan rasa: aroma sitrus, tropis, dan herbal Paling cocok dengan: kerang-kerangan, hidangan vegetarian
Wilayah: Trentino, Italia Anggur: Pinot Grigio Catatan rasa: pir matang, buah kering, dan bunga padang rumput Paling cocok dengan: kerang-kerangan, hidangan vegetarian
Wilayah: Kalifornia, AS Anggur: Pinot Noir Catatan rasa: ceri hitam dan rasberi liar dengan aroma rempah kecokelatan Paling cocok dengan: daging sapi, unggas
Wilayah: Treviso, Italia Metode: metode tank (Charmat) Anggur: Glera Catatan rasa: apel kuning, madu, sitrun manisan Paling cocok dengan: daging olahan, kerang-kerangan, hidangan pembuka
Wilayah: Rheingau, Jerman Anggur: Riesling Catatan rasa: apel hijau, sitrus, mineral Paling cocok dengan: kerang-kerangan, unggas, makanan pedas
Wilayah: Australia Selatan Anggur: Chardonnay Catatan rasa: creamy, persik dan nektarin dengan sentuhan madu Paling cocok dengan: hidangan vegetarian, unggas, salmon, tuna
Wilayah: San Juan, Argentina Anggur: Malbec Catatan rasa: buah-buahan, ceri, vanila Cocok dengan: daging sapi, domba, unggas
Wilayah: Cote de Broully, Prancis Anggur: Gamay Catatan rasa: ceri, rasberi, kismis Paling cocok dengan: ayam & bebek
Wilayah: Saint-Emilion Grand Cru, Prancis Anggur: Cabernet Sauvignon, Merlot Catatan rasa: ceri hitam, prem, vanila, krim Paling cocok dengan: bebek & ayam / sapi
Wilayah: Mendoza, Argentina Anggur: Cabernet Sauvignon Catatan rasa: ek, buah hitam, lada Cocok dengan: daging sapi, domba
Wilayah: Rhone, Chateaneuf Du Pape, Prancis Anggur: Grenache, Syrah, Mourvedre Catatan rasa: herbal, buah-buahan merah dengan sensasi segar Paling cocok dengan: domba & sapi
Wilayah: Kalifornia, AS Anggur: Pinot Noir Catatan rasa: ceri hitam dan rasberi liar dengan aroma rempah kecokelatan Paling cocok dengan: daging sapi, unggas
Wilayah: California, AS Anggur: Zinfandel Catatan rasa: rasberi, kismis hitam, ek Cocok dengan: daging sapi, domba, unggas
Wilayah: Moulin a Vent, Prancis Anggur: Gamay Catatan rasa: cranberry, cengkih, hutan Paling cocok dengan: ayam & bebek Paul Jaboulet Aine Les
Wilayah: Kalifornia, AS Anggur: Pinot Noir Catatan rasa: ceri merah dan hitam, prem, kayu manis, dan akar manis Paling cocok dengan: unggas
Wilayah: Chassagne Montrachet, Prancis Anggur: Pinot Noir Catatan rasa: buah merah dan hitam, vanila, ek Cocok dengan: bebek & ayam/ daging sapi
Wilayah: Cornas, Prancis Anggur: Syrah Catatan rasa: buah-buahan merah dan hitam, rempah-rempah, dan akar manis Paling cocok dengan: domba & sapi
Wilayah: Margaux, Prancis Anggur: Cabernet Sauvignon, Merlot Catatan rasa: herbal, buah-buahan merah dengan sensasi segar Paling cocok dengan: daging sapi
Wilayah: Bourgogne, Chablis, Prancis Anggur: Chardonnay Catatan rasa: krim, lemon, madu, batu Paling cocok dengan: keju, unggas, kerang-kerangan
Wilayah: Barolo, Italia Anggur: Nebbiolo Catatan rasa: ceri asam, herbal, mawar merah muda kering Paling cocok dengan: domba, sapi, pasta
Wilayah: Friuli, Italia Anggur: Pinot Grigio Catatan rasa: apel, pir, parutan kulit limau Paling cocok dengan: hidangan pembuka, hidangan vegetarian, kerang-kerangan
Wilayah: Ohau, Selandia Baru Anggur: Sauvignon Blanc Catatan rasa: sirsak, kulit sitrus, apel hijau Paling cocok dengan: kerang-kerangan, hidangan vegetarian
Wilayah: Margaret River, Australia Anggur: Sauvignon Blanc Catatan rasa: daun jeruk purut, melati, polong vanila Paling cocok dengan: kerang-kerangan, hidangan vegetarian
Wilayah: Chablis, Prancis Anggur: Chardonnay Catatan rasa: apel, sitrus, krim Paling cocok dengan: tuna, salmon, kerang-kerangan
Wilayah: Trentino, Italia Anggur: Pinot Grigio Catatan rasa: pir matang, buah kering, dan bunga padang rumput Paling cocok dengan: kerang-kerangan, hidangan vegetarian
Wilayah: Sancerre, Prancis Anggur: Sauvignon Blanc Catatan rasa: segar dan segar dengan keasaman tajam. Bunga elderberry dan mineral Paling cocok dengan: kerang-kerangan, hidangan vegetarian
Wilayah: Australia Tenggara Anggur: Sauvignon Blanc Catatan rasa: aroma sitrus, tropis, dan herbal Paling cocok dengan: kerang-kerangan, hidangan vegetarian
Wilayah: Rueda, Spanyol Anggur: Verdejo Catatan rasa: buah tropis, herba segar, sitrus Cocok dengan: kerang-kerangan, hidangan vegetarian
Wilayah: Australia Selatan Anggur: Chardonnay Catatan rasa: creamy, persik dan nektarin dengan sentuhan madu Paling cocok dengan: hidangan vegetarian, unggas, salmon, tuna
Wilayah: Rheingau, Jerman Anggur: Riesling Catatan rasa: apel hijau, sitrus, mineral Paling cocok dengan: kerang-kerangan, unggas, makanan pedas
Wilayah: Sisilia, Italia Anggur: Garganega Catatan rasa: jeruk bali, persik, buah tropis Paling cocok dengan: kerang-kerangan, hidangan vegetarian, hidangan pembuka
Wilayah: Toskana, Italia Anggur: Merlot, Cabernet Franc Catatan rasa: sitrus, kelopak mawar, dan rempah-rempah Paling cocok dengan: kerang-kerangan, hidangan vegetarian, unggas
Wilayah: Provence, Prancis Anggur: Grenache, Syrah Catatan rasa: buah-buahan merah, persik, aprikot Paling cocok dengan: kerang-kerangan, hidangan vegetarian, unggas
Wilayah: Treviso, Italia Metode: metode tank (Charmat) Anggur: Pinot Nero, Pinot Bianco, Rebozo Catatan rasa: beri, sitrus, bunga almond Paling cocok dengan: hidangan pembuka, kerang-kerangan, hidangan vegetarian
Wilayah: Katalonia, Spanyol Metode: metode tradisional Anggur: Macabeo, Xarello, Parellada Catatan rasa: apel, sitrus, bunga almond Paling cocok dengan: makanan laut, hidangan pembuka
Wilayah: Treviso, Italia Metode: metode tank (Charmat) Anggur: Glera Catatan rasa: apel kuning, madu, sitrun manisan Paling cocok dengan: daging olahan, kerang-kerangan, hidangan pembuka
Wilayah: Champagne, Prancis Anggur: Pinot Noir, Chardonnay Catatan rasa: prem, nektarin, buah manisan Paling cocok dengan: kerang-kerangan, salmon, tuna
Wilayah: Champagne, Prancis Anggur: Pinot Noir, Chardonnay Catatan rasa: pai lemon, melati, brioche Paling cocok dengan: kerang-kerangan, salmon, tuna
Wilayah: Champagne, Prancis Metode: metode tradisional Anggur: Pinot Noir, Chardonnay Catatan rasa: Aroma buah matang, sentuhan sitrus, madu Paling cocok dengan: kerang-kerangan, salmon, tuna