SILK Restaurant

Crepes with ToppingPopular

Традиционные домашние блины на молоке и яйцах. Подаются со сметаной, медом или фруктовым джемом

Sweet Oatmeal with Fruits

Кремовая овсяная каша на миндальном молоке, подается с бананом, манго, изюмом и кокосовой стружкой

Savory Oatmeal with Poached Egg

Сытная овсяная каша на курином бульоне, подается с яйцом пашот, пармезаном и зеленым луком

Scramble with Avocado

Нежный скрэмбл с авокадо, соусом дзадзики и лепешкой

ShakshukaPopular

Два запеченных яйца в томатном соусе с луком и зеленью. Подается с лавашом

Breakfast with Halloumi

Боул на завтрак с хумусом, халуми, вареным яйцом, микс-салатом, оливковым маслом, мятой, лавашом и зеленым луком

Breakfast with Dips

Завтрак с тремя видами дипов: бабагануш, хумус, куриный паштет, а также глазунья из двух яиц (способ приготовления яиц можно изменить) и лаваш

Breakfast with Roast Beef

Ростбиф с двумя яйцами (приготовленными на ваш выбор), маринованным огурцом, запеченным красным перцем, лепешкой, соусом демиглас и зеленым луком

Baked Breakfast with Beef

Ростбиф с двумя яйцами (приготовленными на ваш выбор), обжаренными грибами, беби-картофелем, томатами черри, соусом сальса верде, хрустящим луком и зеленым луком

Breakfast with Shrimp

Завтрак с авокадо, микс-салатом, отварными креветками, лавашом, бабаганушем, двумя яйцами (приготовленными на ваш выбор) и зеленым луком

Breakfast with Salmon Pate

Домашний рыбный паштет, ломтики авокадо, брокколи, обжаренный шпинат, лепешка, маринованный красный лук, зеленый лук

Breakfast with Salted SalmonPopular

Домашний слабосоленый лосось с двумя яйцами (приготовленными на ваш выбор), свежим авокадо, салатом айсберг, драником, лавашом, соусом дзадзики и зеленым луком

Cottage Cheese CasserolePopular

Нежная творожная запеканка со сметаной, подается с сухофруктами, свежей клубникой и сгущенным молоком

Cottage Cheese & Fruit Bowl

Творог с йогуртом, свежими тропическими фруктами, сухофруктами, кокосовой стружкой и ореховым миксом

Omelette with Mushroom and Spinach

Пышный омлет с грибами и шпинатом, украшенный пармезаном, соусом Цезарь и маринованным луком

Beef Tartare

Мелко нарезанная вручную говяжья вырезка с трюфельным маслом, яичным желтком и горчицей

Tuna Ceviche with Pickled MangoPopular

Свежий тунец сашими с маринованным манго и японской соевой заправкой

Tempura ShrimpsNew

Креветки темпура, подаются со сладким соусом чили и соусом дзадзики

Set Antipasti (2 persons)

Ассорти мясных деликатесов, халуми, артишоки, оливки и мед

Set Antipasti (4 persons)

Ассорти мясных деликатесов, халуми, артишоки, оливки и мед

Achichuk Tomato SaladSpicy

Традиционный узбекский салат из тонко нарезанных спелых томатов, репчатого лука и свежей зелени, заправленный солью, молотым черным перцем и капелькой растительного масла

Vegetable Salad

Освежающий микс из огурцов, томатов, петрушки и красного лука с ароматными специями, подается с соусом на ваш выбор

Tabbouleh Salad

Легкий и освежающий салат во восточном стиле: булгур, свежая петрушка, мята и кинза с сочными томатами и зернами граната в ароматной цитрусовой заправке

Caesar Silk SaladPopular

Салат айсберг, шашлык из курицы, пармезан и хрустящий лук под соусом Цезарь

Grilled Halloumi Salad

Теплый халуми с брокколи, нутом и медово-горчичной заправкой

Salad with Shrimp

Свежий салат с креветками су-вид, шпинатом и листьями романо, подается со спелым авокадо, сочным манго и водяным крессом. Сопровождается нежным соусом манго и украшается вялеными томатами и хрустящими кунжутными чипсами

Lamb SoupPopular

Ароматный суп Шурпа на наваристом бульоне из баранины с овощами. Нежная баранина на кости, картофель, морковь, кукуруза и сладкие томаты — со специями и свежей кинзой

Chicken Soup

Домашний бульон с куриным мясом, яичной лапшой и свежим укропом

Dumplings Chicken Soup

Set Dips (2 persons)

Ассорти из хумуса, дзадзики и бабагануша, подается с лепешкой

Set Dips (4 persons)

Ассорти из хумуса, дзадзики и бабагануша, подается с лепешкой

Tzatziki

Сметана, мини-огурцы, чеснок, укроп, морская соль

Babaganoush

Ближневосточная закуска из запеченных баклажанов, взбитых с тахини, оливковым маслом, лимонным соком, чесноком и специями. Украшается зернами граната и петрушкой. Подается с лепешкой

Hummus

Нежная ближневосточная закуска из нута, взбитого с тахини, оливковым маслом, лимонным соком и чесноком. Украшается цельными зернами нута и листьями петрушки. Подается с лепешкой

Chicken Liver PatePopular

Шелковистый мусс из печени с кешью и сладким чатни из манго

Salmon PatePopular

Охлажденный рыбный рийет, подается со свежим лаймом и сметаной

Lepeshka (Traditional Eastern Bread)

Аутентичная пышная лепешка. Хрустящая снаружи, мягкая внутри, посыпана кунжутом. Идеально под соусы и дипы! (1 шт)

Lavash

Традиционный тонкий лаваш

Manti with Chicken & CheesePopular

Паровые манты со начинкой из пряной курицы и тянущегося чеддера

Manti with Shrimp

Нежные манты с начинкой из креветок в тонком тесте. Подаются со сливочным маслом, зеленым луком и соусом унаги

Manti with Meat

Сочные манты с говядиной и бараниной в нежном тесте. Подаются со сливочным маслом и сметаной

Dolma with Chicken

Виноградные листья, фаршированные курицей со специями и рисом, подаются со сметаной

Dolma with Meat

Ароматная долма: нежная говядина с овощами, завернутая в виноградные листья. Сочетание сочного мяса, свежей зелени и сметаны создает богатый гармоничный вкус

Dolma with Shrimp

Виноградные листья с пикантной начинкой из креветок, подаются с обжаренным луком-шалотом

Chicken Breast with Mashed PotatoesPopular

Нежная куриная грудка с ароматом тимьяна и оливкового масла. Подается с воздушным картофельным пюре, шпинатом, маринованными огурцами и луком. Дополняется легким медово-горчичным соусом

Roast Beef with Baby Potato

Ломтики ростбифа с беби-картофелем с розмарином и соусом демиглас

Baked Salmon with Sauteed Spinach

Нежная форель с хрустящей корочкой, запеченная с тимьяном. Идеально дополняется шпинатом и зеленым соусом сальса верде с зеленью, лимоном и оливками

Dumplings

Chicken Wings Shashlik

Сочные крылышки на гриле, подаются с запеченными томатами, баклажаном и луком

Lamb Kebab

Нежные колбаски из рубленой баранины на мангале, подаются с овощами гриль и маринованным красным луком

Chicken Kebab

Сочный куриный кебаб из бедра, маринованный с кориандром, паприкой и кумином. Подается с лавашом, маринованным луком и зеленым чили

Chicken ShashlikPopular

Сочный шашлык из куриного бедра, маринованный в кефире с кумином и специями. Подается с лавашом, маринованным луком и зеленым чили

Beef ShashlikPopular

Сочный шашлык из говяжьей вырезки, маринованный во восточных специях с чесноком. Подается с лавашом, маринованным луком и зеленым чили

Baby Chicken 1/2 with Grilled Cabbage

Подается с белокочанной капустой и фирменным ореховым соусом

Grilled Shrimps

Тигровые креветки с нежным ароматом чеснока, соевого соуса и лимона. Подаются с зеленой сальса верде из петрушки, кинзы и шпината

Grilled Corn with Butter

Сочная кукуруза на гриле с морской солью, копченой паприкой и тимьяном. Подается со сливочным маслом и тертым сливочным сыром

Grilled Corn with Cheese

Кукуруза на гриле под оплавленным чеддером с копченой паприкой и тимьяном

White Cabbage with Nut Sauce

Запеченная капуста с насыщенным соусом из кешью-молока и жареного кунжута

Grilled Vegetables

Шампиньоны, сладкие томаты черри, баклажаны и сочная кукуруза на гриле с морской солью и черным перцем. Подаются с ароматной сальса верде

Grilled Tuna with Side Salad

Grilled Red Snapper with Side SaladNew

Ribeye Steak

Австралийская говядина на гриле

Mashed Potatoes

Нежное воздушное пюре со сливочным маслом, свежим молоком и морской солью

Baked Potatoes 200 gVeg

Запеченный с розмарином и маслом

French Fries

Хрустящий золотистый картофель фри с морской солью и чесночным айоли

Tomato Salsa

Натуральный соус из свежих томатов в собственном соку с чесноком и зеленью. Легкий, ароматный и насыщенный — идеальное дополнение к мясу, рыбе или овощам

Adjika SauceSpicy

Пикантная и ароматная аджика из перца чили, чеснока, паприки и свежей зелени

Sour Cream

Сливочный соус с легкой кислинкой

Garlic Aioli Sauce

Соус из печеного чеснока, яиц, горчицы и подсолнечного масла

Herb Salsa

Ароматный зеленый соус из свежей петрушки, кинзы, шпината и свежевыжатого лимонного сока

Demi-glace

Насыщенный пикантный французский темный соус

Pomegranate Sauce

Кисло-сладкий соус (в стиле наршараб)

Tzatziki Sauce

Традиционный греческий соус из сметаны, молодых огурцов, чеснока и укропа

Tiramisu HalvaPopular

Классический пропитанный эспрессо бисквит с кремом из маскарпоне и халвы

Creme Brulee

Насыщенный ванильный заварной крем под хрустящей карамельной корочкой

Seasonal Fruit (300 g)

Нарезка фруктов (ананас, арбуз, клубника, папайя) *Состав фруктов может меняться в зависимости от сезона

Ice Cream (1 scoop)

1 шарик

Halva (50 g)

Плотная сладкая средиземноморская сладость из тахини и смеси орехов

Cheesecake

Нежный баскский чизкейк с клубникой и соленой карамелью

Baklava (homemade), 1 pcNew

Домашняя пахлава с фисташковой крошкой

Cookie, 1 pcNew

Домашнее печенье

Create Your Healthy PlatePopular

Соберите свою тарелку здорового питания. Выбирайте любые белки, углеводы, овощи, жиры, фрукты и соусы. Каждому ингредиенту соответствует своя цена по весу и указано КБЖУ

Coconut Power Pre-workout

Кокосовая вода, банан, мед, креатин, протеиновый порошок, морская соль

Tropical Shake

Кокосовая вода, пюре манго, пюре маракуйи, свежий банан, протеиновый порошок, кешью

Dark Berry Shake

Ягодный микс, какао, протеиновый порошок, вода

Bali Cacao Strength Boost

Strawberry and Banana Shake

Espresso

Насыщенная и крепкая порция чистой кофейной эссенции

Americano

Эспрессо с горячей водой для мягкого, насыщенного вкуса

Cappuccino

Эспрессо со взбитым молоком и бархатистой пенкой

Double Espresso

Latte

Кофейный эспрессо и молоко

Cacao

Turkish Coffee

Кофе на песке

Espresso Tonic

Bumble Coffee

Эспрессо, свежевыжатый апельсиновый сок, карамельный сироп

Peanut Raf

Эспрессо, молоко, домашний арахисовый сироп

Latte Halva

Эспрессо, молоко, домашний сироп из халвы

Alternative Milk

Овсяное, миндальное

Flat White

Двойной эспрессо с микропенкой молока

Iced Matcha Latte

Матча, молоко

Matcha Latte

Матча, молоко

Bumble Mango Matcha

Матча, манговый сок, сливки

Cloud Matcha

Матча, кокосовая вода, сливки

Ube CloudPopular

Порошок рубе (пурпурный ямс), сливки, кокосовая вода

Ube Latte

Порошок рубе (пурпурный ямс), молоко

English Breakfast

Royal Earl Grey

Rosella Flower

Milk Oolong

Jasmine Pearls

Jin Jun Mei

Long Jing

Peach Oolong Bai Tao

Gaba Alishan

Da Hong Pao

Bai Mu Dan Wild

Puer

Masala Tea

Финиковое молоко, кардамон, анис, черный перец, черный чай

Strawberry - Rosemary - Orange Tea

Ginger - Herbs Tea

Raspberry - Mint Tea

Banana & Curry Tini

Куркума, банан, карри, ананас

Pomegranate & Cardamom Tini

Гранат, кардамон, розовый перец

Jasmine & Aloe & Lime Iced Tea

Жасмин, алоэ, лайм

Yuzu & Milk Oolong Iced Tea

Юдзу, молочный улун

Masala Iced Tea

Финиковое молоко, кардамон, анис, черный перец, черный чай

Raspberry - Lychee Lemonade

Passion Fruit - Vanilla Lemonade

Tarragon LemonadePopular

Blackcurrant - Pandan Lemonade

Raspberry - Strawberry - Blackberry - Almond

Carrot - Lemon - Orange - Honey

Pineapple - Orange - Turmeric

Mango - Ginger - Lemon - Orange

Fresh Orange JuiceVeg

Fresh Pineapple JuiceVeg

Fresh Watermelon JuiceVeg

Fresh Apple Juice

Young CoconutPopular

Ayran

Освежающий кисломолочный напиток с легкой кислинкой из кефира, свежей мяты, базилика и щепотки морской соли

Mors 300 mlVeg

Equil Still

Equil Sparkling

Schweppes Tonic 250 ml

Schweppes Soda 250 ml

Sprite 330 ml

Coca-Cola 330 ml

Coca-Cola Zero 330 ml

Fever Tree Tonic

Red Bull

Bundaberg Ginger Ale

BorjomiPopular

Acqua Panna Still

San Pellegrino Sparkling

Treasures of Baghdad

Ром Black Tears, грецкий орех, вермут Mancino Bianco, ликер Frangelico, ликер Creme de Cacao, оршат, цитрусовые, пена

Persians Garden

Водка Absolut, груша, вермут Mancino Bianco, ликер «Кислое яблоко», алоэ вера, жасмин, цитрусовые

Malabar's Spices

Виски Famous Grouse, куркума, банан, карри, цитрусовые, имбирный эль

Damascus Feast

Бренди Soberano, ликер Apricot Brandy, херес Oloroso, цитрусовые, фисташковое мороженое

Suleiman's CezveNew

Водка Absolut, ваниль, кардамон, Kahlua, сироп «Шоколадное печенье», кофе

Bukharan Dealer's Ruse

Бренди Soberano, ликер Apricot Brandy, изюм, цитрусовые

Jiangnan Mist

Персик, соджу, ликер Umenoyado Yuzu, персиковый улун, содовая

CaravanseraiNew

Джин Bombay Sapphire, вермут Del Professore Rosso, Campari, ликер Choya Umeshu с зеленым чаем, анис, кардамон, черный перец, гвоздика

Silk & SmokeNew

Текила Espolon Blanco, мескаль Montelobos Espadin, херес Oloroso, лемонграсс, тамаринд, цитрусовые

Klepon

Ром Plantation 3 Stars, Malibu, пандан, тростниковый сахар, кокосовое молоко

Jungle Whisper

Джин Bombay Sapphire Dry, ликер «Кислое яблоко», личи, пандан, цитрусовые

Caravan of SamarkandPopular

Водка Absolut Raspberri, джин Bombay Sapphire, гранат, кардамон, цитрусовые, розовый перец, тоник

Aperol SpritzPopular

Aperol, просекко, содовая

Espresso Martini

Водка Absolut, эспрессо, Kahlua, сахарный сироп

Negroni

Джин Bombay Sapphire, Campari, вермут Del Professore Rosso

Americano Cocktail

Campari, вермут Del Professore Rosso, содовая

Cosmopolitan

Водка Absolut, домашний морс, трипл-сек Giffard, сок лайма

Daiquiri

Ром Plantation 3 Stars, сок лайма, сахарный сироп

French 75

Джин Bombay Sapphire, лимонный сок, сахарный сироп, просекко

Manhattan

Бурбон Bulleit, вермут Del Professore Rosso, биттер Angostura

Margarita

Текила Espolon Blanco, трипл-сек Giffard, сок лайма

Paper Plane

Бурбон Bulleit, амаро Montenegro, Aperol, лимонный сок

Southside

Джин Bombay Sapphire, листья мяты, лимонный сок, сахарный сироп

Whiskey Sour

Бурбон Bulleit, лимонный сок, сахарный сироп, веганский пенообразователь Foamee

Between the Sheets

Ром Plantation 3 stars, бренди Soberano, трипл-сек Giffard, лимонный сок

Pornstar Martini

Водка Absolut, пюре маракуйи, ванильный сироп, сок лайма, веганский пенообразователь Foamee, просекко

Cuba Libre

Garibaldi

Gin & Tonic

Whiskey & Cola

Fernandito

Kura Kura Easy Ale

Kura Kura Session Hazy

San Miguel Light

Kura Kura Lager

Bacio della Luna Prosecco DOC Brut

Венето, Италия; Глера

Cremant d'Alsace Brut Gustave Lorenz

Эльзас, Франция; Пино Нуар, Пино Блан, Шардоне. Бутылка 750 мл

Cava Anna Brut Rose

Каталония, Испания; Пино Нуар, Шардоне. Бутылка 750 мл

Moet & Chandon Imperial Brut

Шампань, Франция; Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Бутылка 750 мл

Moet & Chandon Ice Imperial

Шампань, Франция; Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Бутылка 750 мл

Ruinart Blanc de Blancs

Шампань, Франция; Шардоне. Бутылка 750 мл

Fazi Battaglia Titulus Verdicchio

Марке, Италия; Вердиккьо

Black Cottage

Марлборо, Новая Зеландия; Совиньон Блан

Pinot Grigio Attems

Фриули, Италия; Пино Гриджо. Бутылка 750 мл

Schloss Vollrads Sommer Trocken

Райнгау, Германия; Рислинг

Little Giant Pinot Gris

Аделаида Хиллз, Австралия; Пино Гри

Kendall-Jackson Vintner's Reserve

Калифорния, США; Шардоне. Бутылка 750 мл

Mar De Frades Atlantico

Галисия, Испания; Альбариньо

Christophe et Fils Chablis

Бургундия, Франция; Шардоне. Бутылка 750 мл

Grifo del Quartaro Gavi di Gavi

Пьемонт, Италия; Кортезе. Бутылка 750 мл

Domaines Schlumberger Les Princes Abbes

Эльзас, Франция; Гевюрцтраминер. Бутылка 750 мл

Gruner Veltliner Sepp Moser

Кремсталь, Австрия; Грюнер Вельтлинер. Бутылка 750 мл

Marlborough Classic Babich

Марлборо, Новая Зеландия; Мерло, Сира, Мальбек

Casillero del Diablo Reserva

Долина Мауле, Чили; Каберне Совиньон

Ramon Bilbao Rioja Crianza

Риоха, Испания; Темпранильо

Apothic Inferno

Калифорния, США; Зинфандель, Мерло, Каберне Совиньон, Пти Сира, Сира

Little Giant Pinot Noir

Аделаида Хиллз, Австралия; Пино Нуар

Beni di Batasiolo Barolo

Пьемонт, Италия; Неббиоло

Finca Las Moras Intis

Сан-Хуан, Аргентина; Мальбек. Бутылка 750 мл

Barossa Ink

Долина Баросса, Австралия; Шираз. Бутылка 750 мл

Nipozzano Riserva Frescobaldi

Тоскана, Италия; Санджовезе. Бутылка 750 мл

Protos Reserva

Рибера-дель-Дуэро, Испания; Темпранильо. Бутылка 750 мл

Fruit Loops Red

Бургенланд, Австрия; Каберне Фран, Блауфренкиш, Сира. Бутылка 750 мл

Nebbiolo Tovasacco Enrico Serafino

Пьемонт, Италия; Неббиоло. Бутылка 750 мл

Allegrini, Palazzo della Torre

Венето, Италия; Корвина Веронезе, Корвиноне, Рондинелла, Санджовезе. Бутылка 750 мл

Pomino Pinot Nero

Тоскана, Италия; Пино Неро. Бутылка 750 мл

Morlanda Mas de Subira

Приорат, Испания; Гренаш. Бутылка 750 мл

Domaine du Clos des Poulettes Nuits-Saint-Georges Les Vallerots

Бургундия, Франция; Пино Нуар. Бутылка 750 мл

Bulleit Bourbon

Talisker 10 Y.O.

Famous Grouse

Jameson

Sexton

Monkey Shoulder

Oban 14 Y.O.

Laphroaig 10 Y.O.

Jack Daniel's

Macallan 12 Y.O. Sherry Cask

Opihr Oriental Spice

Bombay Sapphire Gin

Ki No Tea Kyoto Dry Gin

Monkey 47

Hendrick's

Plantation 3*

Sailor Jerry Spiced Rum

Havana Club Anejo 7 Anos

The Kraken

Angostura 1919

Plantation Pineapple

Black Tears Dry Spiced

Espolon Blanco

Espolon Anejo

Don Julio Blanco

Montelobos Espadin Mezcal

Patron Reposado

Clase Azul Reposado

Absolut

Nikka Coffey Vodka

Grey Goose

Soberano Brandy Solera

Courvoisier VSOP

Aperol

Campari

Amaro Montenegro

Carpano Dry

Mancino Bianco

Matsui Brandy Umeshu

Choya Green Tea Umeshu

Umenoyado Yuzu

Gekkeikan Sake Traditional

Shun Pin Lang Baijiu

Villa Masa Limoncello

Jägermeister

Baileys Irish Cream

Kahlúa

Branca Menta

Disaronno Originale

Del Professore Rosso

Frangelico

Classic Hookah

Adalya, Alfakher

Special Hookah

Darkside, Blackburn, Duft, Starline, Musthave

Premium Hookah

Deus, Tangiers

Cigar Hookah

Bonche

Bali Pomelo Breeze Hookah

Чаша из свежего помело на кальяне Hoob с водой, настоянной на зеленом яблоке, лайме, лимоне и листьях мяты, в сочетании с премиальным табаком для кальяна (fizzy dizzy, lemon lime, grapefruit)

Honeydew Hookah

Чаша из свежей дыни на кальяне Hoob с водой, настоянной на тропических фруктах и палочке корицы, в сочетании с премиальным табаком для кальяна (virgin peach, milky rice, cheese cake)

Red Sparkle Hookah

Чаша из свежей питахайи на кальяне Egeglas с водой, настоянной на листьях карри, лайме и лимоне, в сочетании с премиальным табаком для кальяна (kiwi, barvy orange, basil, lemon blast)

Silk Tropical Paradise Hookah

Чаша из свежего ананаса на кальяне Hoob с водой, настоянной на тропических фруктах и палочке корицы, в сочетании с премиальным табаком для кальяна (banana papa, bounty hunter, papaya, pineaplle pulse)