SILK Restaurant

Crepes with ToppingPopular

用牛奶和鸡蛋制作的传统自制俄式薄饼。搭配酸奶油、蜂蜜或果酱。

Sweet Oatmeal with Fruits

用杏仁奶煮制的香浓燕麦粥，搭配香蕉、芒果、葡萄干和椰丝。

Savory Oatmeal with Poached Egg

用鸡汤烹煮的丰盛燕麦粥，搭配水煮蛋、帕玛森芝士和青葱。

Scramble with Avocado

嫩滑的美式炒蛋，搭配牛油果、黄瓜酸奶酱（Tzatziki）和扁面包。

ShakshukaPopular

两颗烘烤鸡蛋，配番茄酱汁、洋葱和香草。附带拉瓦什薄饼。

Breakfast with Halloumi

哈鲁米芝士早餐碗，配鹰嘴豆泥、哈鲁米芝士、水煮蛋、橄榄油拌新鲜混合沙拉、薄荷、亚美尼亚薄饼和葱花。

Breakfast with Dips

早餐附三种蘸酱（茄子泥、哈姆西斯酱、鸡肉酱）、单面煎蛋两只（可更换其他做法的鸡蛋）及薄饼。

Breakfast with Roast Beef

烤牛肉搭配两颗任意做法的鸡蛋、酸黄瓜、烤红椒、烤饼、秘制肉汁、葱花。

Baked Breakfast with Beef

烤牛肉配双蛋（做法任选）、炒蘑菇、小土豆、圣女果、绿色萨尔沙酱、洋葱酥、葱花。

Breakfast with Shrimp

鲜虾早餐，配牛油果、混合沙拉、水煮虾、亚美尼亚薄饼、茄子泥（Babaganoush）、双蛋（做法任选）和葱花。

Breakfast with Salmon Pate

自制鱼肉酱、牛油果切片、西兰花、炒菠菜、烤饼、酸腌红洋葱、葱。

Breakfast with Salted SalmonPopular

自制腌三文鱼搭配两颗任意做法的鸡蛋、新鲜牛油果、冰山球生菜、薯饼、薄饼、希腊酸奶黄瓜酱、葱花。

Cottage Cheese CasserolePopular

浓郁醇厚的的鸡蛋酸奶油农夫芝士布丁，搭配干果、新鲜草莓和炼乳。

Cottage Cheese & Fruit Bowl

茅屋芝士搭配酸奶，顶层铺有新鲜热带水果、干果、椰蓉和混合坚果。

Omelette with Mushroom and Spinach

松软的欧姆蛋包裹蘑菇和菠菜，顶层撒有帕玛森芝士、凯撒酱和腌洋葱。

Beef Tartare

手工细切牛里脊，切拌松露油、蛋黄和芥末。

Tuna Ceviche with Pickled MangoPopular

新鲜刺身级金枪鱼，搭配腌芒果和日式酱油调味汁。

Tempura ShrimpsNew

天妇罗虾，搭配甜辣酱和黄瓜酸奶酱（Tzatziki）。

Set Antipasti (2 persons)

拼盘包含腌制肉类、哈罗米芝士、朝鲜蓟、橄榄和蜂蜜。

Set Antipasti (4 persons)

拼盘包含腌制肉类、哈罗米芝士、朝鲜蓟、橄榄和蜂蜜。

Achichuk Tomato SaladSpicy

传统乌兹别克沙拉，由薄切熟番茄、洋葱片和新鲜香草制成，用盐、黑胡椒粉和少许植物油调味。

Vegetable Salad

黄瓜、番茄、欧芹和红洋葱拌入香料，清爽宜人，可自选酱汁。

Tabbouleh Salad

轻盈清爽的中东风味沙拉：燕麦/古布尔小麦、新鲜欧芹、薄荷、香菜配多汁番茄和红石榴籽，拌入果香浓郁的柑橘汁。

Caesar Silk SaladPopular

球生菜、烤鸡肉串、帕玛森芝士和洋葱酥，拌凯撒酱。

Grilled Halloumi Salad

温热的哈鲁米芝士，搭配西兰花、鹰嘴豆和蜂蜜芥末酱。

Salad with Shrimp

鲜嫩慢煮鲜虾沙拉，搭配菠菜、罗麦生菜、成熟牛油果、多汁芒果和水芹。旁附浓郁芒果酱，以风干番茄和香脆芝麻片点缀。

Lamb SoupPopular

浓郁羊肉汤底的香浓舒尔巴汤。带有鲜嫩带骨羊肉、土豆、胡萝卜、玉米和甜番茄——融入香料和新鲜芫荽。

Chicken Soup

暖胃鸡汤，含整块鸡肉、鸡蛋面和新鲜莳萝。

Dumplings Chicken Soup

Set Dips (2 persons)

精选鹰嘴豆泥（Hummus）、黄瓜酸奶酱（Tzatziki）和烤茄子泥（Baba Ganoush），附带扁面包。

Set Dips (4 persons)

精选鹰嘴豆泥（Hummus）、黄瓜酸奶酱（Tzatziki）和烤茄子泥（Baba Ganoush），附带扁面包。

Tzatziki

酸奶油、小黄瓜、大蒜、莳萝、海盐

Babaganoush

中东风味烤茄子泥，混合芝麻酱、橄榄油、柠檬汁、蒜和香料。饰以红石榴籽和欧芹。附赠面饼。

Hummus

精致的中东酱料，由鹰嘴豆与芝麻酱、橄榄油、柠檬汁和大蒜混合打碎而成。用整颗鹰嘴豆和欧芹叶装饰。附赠薄饼。

Chicken Liver PatePopular

丝滑鸡肝慕斯，顶层铺有腰果和甜芒果酸辣酱。

Salmon PatePopular

冰镇鱼肉酱（Rillette），搭配新鲜青柠和酸奶油。

Lepeshka (Traditional Eastern Bread)

地道咸香面饼。外脆内软，撒有芝麻。极佳的蘸酱搭档！（1个）。

Lavash

传统薄饼

Manti with Chicken & CheesePopular

蒸饺，馅料为调味鸡肉和融化的车达芝士。

Manti with Shrimp

薄皮包裹鲜虾馅的精致馒提包子。搭配黄油、青葱和鳗鱼酱汁。

Manti with Meat

面皮包裹牛肉和羊肉的多汁面饺。搭配黄油和酸奶油。

Dolma with Chicken

葡萄叶包裹调味鸡肉与米饭，配酸奶油。

Dolma with Meat

香气扑鼻的葡萄叶卷：鲜嫩牛肉与蔬菜裹于葡萄叶中。鲜美肉质、新鲜香草与酸奶油融合出丰富协调的风味。

Dolma with Shrimp

鲜虾葡萄叶包，包裹咸香虾肉馅，配红葱头酥。

Chicken Breast with Mashed PotatoesPopular

带有百里香和橄榄油香气的鲜嫩鸡胸肉。搭配绵密土豆泥、菠菜，旁附酸黄瓜和洋葱。淋上轻盈的蜂蜜芥末酱。

Roast Beef with Baby Potato

切片烤牛肉，搭配迷迭香小土豆和秘制肉汁。

Baked Salmon with Sauteed Spinach

百里香烘烤的鲜嫩鳟鱼，带酥脆鱼皮。完美搭配菠菜以及含香草、柠檬和橄榄的青酱。

Dumplings

Chicken Wings Shashlik

多汁的烤鸡翅，搭配烤番茄、茄子和洋葱。

Lamb Kebab

鲜嫩羊肉馅串烤，搭配烤蔬菜和腌红洋葱。

Chicken Kebab

多汁的鸡腿肉串，用芫荽籽、红椒粉和孜然腌制。配薄饼、酸腌洋葱和绿辣椒。

Chicken ShashlikPopular

多汁鸡腿肉串烧，用开菲尔酸奶、孜然和香料腌制。配亚美尼亚薄饼、腌洋葱和青辣椒。

Beef ShashlikPopular

牛里脊多汁烤肉串，用中东香料和蒜腌制。搭配薄饼、腌洋葱和绿辣椒。

Baby Chicken 1/2 with Grilled Cabbage

配圆白菜及特色坚果酱

Grilled Shrimps

带有蒜香、酱油和柠檬细腻香气的烤虎虾。搭配欧芹、香菜和菠菜调制而成的青酱。

Grilled Corn with Butter

鲜嫩烤玉米，用海盐、烟熏红椒粉和百里香调味，配黄油和擦丝奶油芝士。

Grilled Corn with Cheese

烤玉米，顶部覆有融化的切达芝士、烟熏红椒粉和百里香。

White Cabbage with Nut Sauce

炙烤甘蓝，搭配浓郁腰果奶和烤芝麻酱。

Grilled Vegetables

烤双孢菇、甜樱桃番茄、茄子和多汁玉米，用海盐和黑胡椒调味。搭配香浓莎莎青酱（Salsa Verde）。

Grilled Tuna with Side Salad

Grilled Red Snapper with Side SaladNew

Ribeye Steak

烤澳大利亚牛肉

Mashed Potatoes

用新鲜牛奶和海盐打制，细腻香浓。

Baked Potatoes 200 gVeg

迷迭香与橄榄油烘烤

French Fries

金黄酥脆薯条，撒海盐，配蒜香蛋黄酱

Tomato Salsa

新鲜原汁番茄加入蒜和香草制成的天然番茄酱。口感清爽、香气浓郁，是肉类、鱼类或蔬菜的绝佳搭配。

Adjika SauceSpicy

由红辣椒、蒜、红椒粉和新鲜香草制成的香辣阿吉卡酱。

Sour Cream

口感顺滑、带有柔和微酸味的酱汁

Garlic Aioli Sauce

用烤蒜、鸡蛋、芥末和葵花籽油调制的大蒜酱。

Herb Salsa

新鲜欧芹、香菜、菠菜和现压柠檬汁调制的香浓绿酱。

Demi-glace

浓郁鲜美的法式棕色酱汁

Pomegranate Sauce

酸甜浓缩酱汁（纳尔沙拉布风味）

Tzatziki Sauce

由酸奶油、小黄瓜、大蒜和莳萝制成的传统希腊蘸酱。

Tiramisu HalvaPopular

经典浓缩咖啡浸润蛋糕饼干，搭配融入哈尔瓦糖（Halva）的马斯卡彭芝士霜。

Creme Brulee

浓郁香草法式焦糖布蕾，顶部覆有脆焦糖层。

Seasonal Fruit (300 g)

水果切盘（菠萝、西瓜、草莓、木瓜）*水果可能会根据季节有所调整。

Ice Cream (1 scoop)

1球

Halva (50 g)

由芝麻酱和混合坚果制成的香浓地中海甜点。

Cheesecake

精致的巴斯克芝士蛋糕，配草莓和盐焦糖。

Baklava (homemade), 1 pcNew

自制巴克拉瓦果仁酥饼，撒开心果碎

Cookie, 1 pcNew

自制曲奇饼干

Create Your Healthy PlatePopular

自由搭配您的健康餐盘。任意选择蛋白质、碳水化合物、蔬菜、脂肪、水果和酱料。每种食材按重量计价，并标明营养成分。

Coconut Power Pre-workout

椰子水、香蕉、蜂蜜、肌酸、蛋白粉、海盐。

Tropical Shake

椰子水、芒果果泥、百香果果泥、去皮香蕉、蛋白粉、腰果。

Dark Berry Shake

混合莓果、可可、蛋白粉、水

Bali Cacao Strength Boost

Strawberry and Banana Shake

Espresso

浓郁醇厚的纯正浓缩咖啡

Americano

意式浓缩加热水，口感顺滑浓郁

Cappuccino

意式浓缩配蒸牛奶和丝滑奶泡

Double Espresso

Latte

意式浓缩咖啡与牛奶

Cacao

Turkish Coffee

沙煮土耳其咖啡

Espresso Tonic

Bumble Coffee

浓缩咖啡、新鲜橙汁、焦糖糖浆

Peanut Raf

浓缩咖啡、牛奶、自制花生糖浆

Latte Halva

意式浓缩咖啡、牛奶、自制哈尔瓦糖浆

Alternative Milk

燕麦奶、杏仁奶

Flat White

双份浓缩配微泡牛奶

Iced Matcha Latte

抹茶、牛奶

Matcha Latte

抹茶、牛奶

Bumble Mango Matcha

抹茶、芒果汁、奶油

Cloud Matcha

抹茶、椰子水、奶盖

Ube CloudPopular

香芋粉、奶油、椰子水

Ube Latte

香芋粉、牛奶

English Breakfast

Royal Earl Grey

Rosella Flower

Milk Oolong

Jasmine Pearls

Jin Jun Mei

Long Jing

Peach Oolong Bai Tao

Gaba Alishan

Da Hong Pao

Bai Mu Dan Wild

Puer

Masala Tea

椰枣奶、豆蔻、八角、黑胡椒、红茶

Strawberry - Rosemary - Orange Tea

Ginger - Herbs Tea

Raspberry - Mint Tea

Banana & Curry Tini

姜黄、香蕉、咖喱、菠萝

Pomegranate & Cardamom Tini

石榴、红卡达蒙、粉红胡椒

Jasmine & Aloe & Lime Iced Tea

茉莉、芦荟、青柠

Yuzu & Milk Oolong Iced Tea

柚子、牛奶乌龙

Masala Iced Tea

椰枣奶、豆蔻、八角、黑胡椒、红茶

Raspberry - Lychee Lemonade

Passion Fruit - Vanilla Lemonade

Tarragon LemonadePopular

Blackcurrant - Pandan Lemonade

Raspberry - Strawberry - Blackberry - Almond

Carrot - Lemon - Orange - Honey

Pineapple - Orange - Turmeric

Mango - Ginger - Lemon - Orange

Fresh Orange JuiceVeg

Fresh Pineapple JuiceVeg

Fresh Watermelon JuiceVeg

Fresh Apple Juice

Young CoconutPopular

Ayran

清爽微酸的乳制品饮料，由克菲尔、新鲜薄荷、罗勒和少许海盐制成。

Mors 300 mlVeg

Equil Still

Equil Sparkling

Schweppes Tonic 250 ml

Schweppes Soda 250 ml

Sprite 330 ml

Coca-Cola 330 ml

Coca-Cola Zero 330 ml

Fever Tree Tonic

Red Bull

Bundaberg Ginger Ale

BorjomiPopular

Acqua Panna Still

San Pellegrino Sparkling

Treasures of Baghdad

黑眼泪朗姆酒、核桃、曼奇诺白威末酒、法兰杰利栗子力娇酒、可可力娇酒、杏仁糖浆、柑橘、奶泡。

Persians Garden

绝对伏特加、梨、曼奇诺白威末酒、青苹果力娇酒、芦荟、茉莉、柑橘。

Malabar's Spices

威士忌（Famous Grouse）、姜黄、香蕉、咖喱、柑橘、姜汁汽水

Damascus Feast

索贝拉诺白兰地、金快活榛子利口酒、奥罗露索雪莉酒、柑橘、开心果冰淇淋。

Suleiman's CezveNew

绝对伏特加、香草、卡达蒙、甘露咖啡力娇酒、巧克力饼干糖浆、咖啡。

Bukharan Dealer's Ruse

索贝拉诺白兰地、杏子白兰地力娇酒、葡萄干、柑橘

Jiangnan Mist

水蜜桃、烧酒、梅乃宿柚子酒、蜜桃乌龙、苏打水

CaravanseraiNew

金酒（Bombay Sapphire）、红威末酒、金巴利、蝶矢梅酒绿茶、八角、豆蔻、黑胡椒、丁香。

Silk & SmokeNew

埃斯波隆龙舌兰、蒙特罗波斯梅斯卡尔酒、奥罗露索雪莉酒、香茅、酸豆、柑橘。

Klepon

朗姆酒（Plantation 3）、椰子朗姆酒（Malibu）、斑兰、红糖、椰浆

Jungle Whisper

孟买蓝宝石金酒、酸苹果力娇酒、荔枝、斑兰、柑橘。

Caravan of SamarkandPopular

绝对覆盆子伏特加、金姆金酒、石榴、卡达蒙、柑橘、粉红胡椒、汤力水

Aperol SpritzPopular

阿佩罗、普罗塞克起泡酒、苏打水

Espresso Martini

绝对伏特加、意式浓缩咖啡、甘露咖啡力娇酒、糖浆

Negroni

孟买蓝宝石金酒、金巴利、教授红威末酒

Americano Cocktail

金巴利、教授红威末酒、苏打水

Cosmopolitan

绝对伏特加、自制摩斯果饮、吉法白橙皮力娇酒、青柠汁

Daiquiri

廊香三星朗姆酒、青柠汁、糖浆

French 75

金姆金酒、柠檬汁、糖浆、普罗塞克起泡酒

Manhattan

波雷特波本威士忌、教授红威末酒、安格斯特拉苦精。

Margarita

龙舌兰（Espolon Blanco）、吉法三倍干橙酒、青柠汁

Paper Plane

波雷特波本威士忌、蒙特内罗阿玛罗草本酒、阿佩罗、柠檬汁。

Southside

孟买蓝宝石金酒、薄荷叶、柠檬汁、糖浆

Whiskey Sour

波本威士忌（Bulleit）、柠檬汁、糖浆、素食起泡剂。

Between the Sheets

廊香三星朗姆酒、索贝拉诺白兰地、吉法白橙皮力娇酒、柠檬汁。

Pornstar Martini

绝对伏特加、百香果果泥、香草糖浆、青柠汁、纯素起泡剂、普罗塞克起泡酒。

Cuba Libre

Garibaldi

Gin & Tonic

Whiskey & Cola

Fernandito

Kura Kura Easy Ale

Kura Kura Session Hazy

San Miguel Light

Kura Kura Lager

Bacio della Luna Prosecco DOC Brut

意大利威尼托；格莱拉

Cremant d'Alsace Brut Gustave Lorenz

法国阿尔萨斯；黑皮诺、白皮诺、霞多丽。瓶装750毫升。

Cava Anna Brut Rose

西班牙加泰罗尼亚；黑皮诺、霞多丽。750毫升瓶装

Moet & Chandon Imperial Brut

法国香槟；黑皮诺、莫尼耶皮诺、霞多丽。750毫升瓶装。

Moet & Chandon Ice Imperial

法国香槟；黑皮诺、莫尼耶皮诺、霞多丽。750毫升瓶装。

Ruinart Blanc de Blancs

法国香槟区；霞多丽。瓶装750毫升

Fazi Battaglia Titulus Verdicchio

意大利马尔凯；维蒂奇诺

Black Cottage

新西兰马尔堡；长相思

Pinot Grigio Attems

意大利弗留利；灰皮诺。750毫升瓶装

Schloss Vollrads Sommer Trocken

德国莱茵高；雷司令

Little Giant Pinot Gris

澳大利亚阿德莱德山；灰皮诺

Kendall-Jackson Vintner's Reserve

美国加利福尼亚；霞多丽。750毫升瓶装

Mar De Frades Atlantico

西班牙加利西亚；阿尔巴利诺

Christophe et Fils Chablis

法国勃艮第；霞多丽。750毫升瓶装

Grifo del Quartaro Gavi di Gavi

意大利皮埃蒙特；柯特斯。750毫升瓶装

Domaines Schlumberger Les Princes Abbes

法国阿尔萨斯；琼瑶浆。750毫升瓶装

Gruner Veltliner Sepp Moser

奥地利克雷姆斯谷；绿维特利纳。750毫升瓶装

Marlborough Classic Babich

新西兰马尔堡；美乐、西拉、马尔贝克

Casillero del Diablo Reserva

智利莫莱谷；赤霞珠

Ramon Bilbao Rioja Crianza

西班牙里奥哈；丹魄

Apothic Inferno

美国加利福尼亚；增芳德、美乐、赤霞珠、小西拉、西拉。

Little Giant Pinot Noir

澳大利亚阿德莱德山；黑皮诺

Beni di Batasiolo Barolo

意大利皮埃蒙特；内比奥罗

Finca Las Moras Intis

阿根廷圣胡安；马尔贝克。750毫升瓶装

Barossa Ink

澳大利亚巴罗萨谷；西拉。750毫升瓶装

Nipozzano Riserva Frescobaldi

意大利托斯卡纳；桑娇维塞。750毫升瓶装

Protos Reserva

西班牙杜埃罗河岸；添普兰尼洛。瓶装750毫升

Fruit Loops Red

奥地利布尔根兰；品丽珠、蓝佛朗克、西拉。瓶装750毫升。

Nebbiolo Tovasacco Enrico Serafino

意大利皮埃蒙特；内比奥罗。瓶装750毫升

Allegrini, Palazzo della Torre

意大利威尼托；科维纳、柯维诺尼、罗蒂内拉、桑娇维塞。750毫升瓶装。

Pomino Pinot Nero

意大利托斯卡纳；黑皮诺。750毫升瓶装

Morlanda Mas de Subira

西班牙普里奥拉托；歌海娜。750毫升瓶装

Domaine du Clos des Poulettes Nuits-Saint-Georges Les Vallerots

法国勃艮第；黑皮诺。750毫升瓶装

Bulleit Bourbon

Talisker 10 Y.O.

Famous Grouse

Jameson

Sexton

Monkey Shoulder

Oban 14 Y.O.

Laphroaig 10 Y.O.

Jack Daniel's

Macallan 12 Y.O. Sherry Cask

Opihr Oriental Spice

Bombay Sapphire Gin

Ki No Tea Kyoto Dry Gin

Monkey 47

Hendrick's

Plantation 3*

Sailor Jerry Spiced Rum

Havana Club Anejo 7 Anos

The Kraken

Angostura 1919

Plantation Pineapple

Black Tears Dry Spiced

Espolon Blanco

Espolon Anejo

Don Julio Blanco

Montelobos Espadin Mezcal

Patron Reposado

Clase Azul Reposado

Absolut

Nikka Coffey Vodka

Grey Goose

Soberano Brandy Solera

Courvoisier VSOP

Aperol

Campari

Amaro Montenegro

Carpano Dry

Mancino Bianco

Matsui Brandy Umeshu

Choya Green Tea Umeshu

Umenoyado Yuzu

Gekkeikan Sake Traditional

Shun Pin Lang Baijiu

Villa Masa Limoncello

Jägermeister

Baileys Irish Cream

Kahlúa

Branca Menta

Disaronno Originale

Del Professore Rosso

Frangelico

Classic Hookah

Adalya, Alfakher

Special Hookah

Darkside, Blackburn, Duft, Starline, Musthave

Premium Hookah

Deus、Tangiers

Cigar Hookah

Bonche

Bali Pomelo Breeze Hookah

新鲜柚子水果烟斗，烟壶内注入青苹果、青柠、柠檬和薄荷叶泡制的水，搭配特级水烟烟草（气泡水、青柠、红葡萄柚味）。

Honeydew Hookah

新鲜哈密瓜水果烟斗，烟壶内注入热带水果和肉桂棒泡制的水，搭配特级水烟烟草（蜜桃、牛奶米香、芝士蛋糕味）。

Red Sparkle Hookah

新鲜火龙果水烟碗，盛于Egeglas玻璃器皿中，配以咖喱叶、青柠和柠檬浸泡水，搭配优质水烟丝（奇异果、鲜橙、罗勒、强劲柠檬味）。

Silk Tropical Paradise Hookah

在hoob烟斗中盛放新鲜菠萝果碗，配以热带水果和浸泡肉桂棒的水，搭配优质水烟烟草（香蕉、椰子巧克力、木瓜、菠萝脉冲）。